Sapientza mouflon - udfordring for de bedste OVIS-jægere

Det er næsten umuligt at jagt Kri-Kri Ibex på øen Sapienza i Grækenland, fordi terrænet og bushen er så ujævnt. Men på denne ø bor der endnu et væsen, som er endnu sværere at forfølge - mouflonfår! Deres størrelse er blevet mindre med tiden på grund af begrænsede føde- og vandforsyninger, ligesom Kri Kri stenbukken blev det. Muflonerne har også opnået udholdenhed gennem evolutionære ændringer som følge af det vanskelige liv på øen. På trods af at være et vanskeligt trofædyr for jægere at erhverve (endnu ikke godkendt til underartsstatus), har denne enestående endemiske art tilpasset sig vidunderligt i løbet af tiden under så dårlige levevilkår, at naturforkæmperne håber, at reglerne i den fælles landbrugspolitik snart vil beskytte den.